Śniadanie uznawane jest powszechnie za najważniejszy posiłek dnia, dostarczający energii i składników odżywczych. Jednym z popularnych dań są placki, które z ich wszechstronnością i smakowitością mogą zaspokoić różnorodne gusta. Oto kilka kreatywnych inspiracji na pierwszy, pożywny posiłek.
Bananowe z cynamonem i orzechami
Na początku zmiel dojrzałe banany na jednolite puree, a następnie wymieszaj je z jajkiem, odrobiną mąki (np. owsianej), szczyptą cynamonu i posiekanymi orzechami włoskimi. Następnie na rozgrzaną patelnię dodaj niewielką ilość oleju kokosowego i smaż placki z obu stron na złoty kolor. Podaj je z dodatkowymi plasterkami banana i szczyptą cynamonu.
Jaglane z owocami leśnymi
Najpierw zagotuj kaszę jaglaną i pozostaw ją do wystygnięcia. Następnie dodaj do niej jajko, jogurt naturalny, trochę proszku do pieczenia oraz mieszankę owoców leśnych. Na koniec usmaż placuszki na oleju kokosowym i podaj z dodatkowymi owocami i jogurtem naturalnym lub miodem.
Owsiane z mango i kokosem
Na początku wymieszaj płatki owsiane z mlekiem, dodaj starte mango oraz wiórki kokosowe. Później smaż wszystko na patelni, aż do uzyskania złocistego koloru. Podaj z wiórkami kokosowymi, świeżym mango i skrop syropem klonowym. Możesz także podać je z musem owocowym.
Gryczane z jabłkami i cynamonem
Najpierw w misce połącz mąkę gryczaną, jajko, starte jabłka i szczyptę cynamonu. Smaż placki na oleju kokosowym do momentu, gdy staną się chrupiące i złociste. Podaj z jogurtem naturalnym, syropem klonowym lub miodem.
Ziemniaczane z łososiem i kwaśną śmietaną
Zacznij od starcia ziemniaków, a następnie dodaj do nich jajko, sól i pieprz. Smaż je na oliwie z oliwek do momentu, aż staną się złociste. Na koniec możesz położyć na wierzch każdego placka kawałki wędzonego łososia, łyżeczkę kwaśnej śmietany i posypać szczypiorkiem.
Pszenne z cukinią i fetą
Na początku w misce połącz mąkę pszenną z jajkiem, dodaj kawałki cukinii i pokruszoną fetę. Następnie smaż placki na oliwie z oliwek do uzyskania złocistego koloru. Podaj z jogurtem greckim i posiekaną świeżą miętą lub pietruszką.
Bezglutenowe z truskawkami i miętą
Najpierw zmiksuj migdały na mąkę, dodaj jajko, proszek do pieczenia i mleko migdałowe. Później usmaż placki na patelni bez tłuszczu do momentu, gdy będą puszyste i lekko zrumienione. Podaj z truskawkami, świeżą miętą i polej syropem z agawy.
