Styczeń to miesiąc, w którym zaczynamy realizować swoje postanowienia noworoczne. To także czas corocznego wyzwania z dietą roślinną w roli głównej.
Veganuary to 31-dniowe wyzwanie zapoczątkowane przez brytyjską organizację non-profit, która zachęca ludzi do wegańskiego stylu życia. Pierwsze kroki Veganuary stawiał w 2014 roku – od tamtego czasu udział w wyzwaniu regularnie wzrasta. W ubiegłym roku ponad 500 000 osób zobowiązało się do wypróbowania diety wegańskiej, a ponad 825 nowych wegańskich produktów i opcji menu zostało wprowadzonych w kluczowych krajach biorących udział w kampanii. Także po zakończeniu wyzwania organizacja zachęca i wspiera zarówno ludzi, jak i firmy w przejściu na dietę roślinną, jako sposób na ochronę środowiska, zapobieganie cierpieniom zwierząt i poprawę zdrowia milionów ludzi.
Niezliczona ilość przepisów
Podczas wyzwania nie trzeba martwić się o brak pomysłów na przygotowanie posiłków. Oficjalna strona Veganuary oferuje wiele przepisów zarówno na śniadania, obiady, jak i kolacje. Miłośnicy wypieków znajdą sposoby na to, jak upiec wegańskie babeczki czy ciasteczka. Produkty użyte do większości z nich są łatwo dostępne (nie trudno też o ich zamienniki). Strona zawiera również adresy wielu restauracji, które w swojej ofercie mają dania odpowiednie dla osób będących na diecie wegańskiej.
Newsletter
Dobra wiadomość dla zapominalskich! Organizacja zadbała o newsletter, dzięki któremu na naszą skrzynkę mailową codziennie dostarczane są nowe przepisy. Pod ręką zawsze mamy też listę zakupów. Brzmi dobrze, prawda? Wystarczy podjąć jedną prostą decyzję o zapisaniu się na codzienne przypomnienia, a na pewno nie zapomnimy o naszym noworocznym postanowieniu.
Znani ambasadorzy
W wyzwaniu bierze udział wielu znanych ludzi, którzy chętnie dzielą się na stronie swoimi historiami związanymi z przejściem na dietę wegańską. Regularnie dodają tam również przepisy na swoje ulubione posiłki. Wśród nich jest m.in. Harry Kirton, Joaquin Phoenix i Paul McCartney. Są doskonałym przykładem na to, że dieta wegańska jest możliwa nawet wtedy, gdy dużo pracujemy, a w ciągu dnia nie mamy zbyt wiele wolnego czasu.
