Szukasz pomysłu na pyszne i łatwe w przygotowaniu danie? Tarta ze szpinakiem, serem feta i pomidorem, to idealna propozycja na wiosenny obiad lub kolację. Połączenie aromatycznego szpinaku, słonej fety i soczystych pomidorów tworzy niepowtarzalną kompozycję smaków, która zachwyci każdego. Tartę można zrobić w zaledwie kilka minut, a jej przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych.
Można podawać ją na ciepło lub na zimno, jako samodzielne danie lub jako przystawkę. Tarta sprawdzi się zarówno na rodzinnym obiedzie, jak i na spotkaniu z przyjaciółmi.
Przepis na tartę:
- 250 G mąki pszennej
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 1 pomidor
- 1 cebula
- 400 G mrożonego szpinaku
- 1 Opakowanie sera feta
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżka śmietany 18%
- 100g masła
- pieprz
- sól
Na stolnice wysyp mąkę, uformuj z niego kopiec, a w jego wnętrzu wyżłób dołek. Do wgłębienia wrzuć dwa żółtka, łyżkę śmietany i szczyptę soli. Następnie dodaj rozdrobnione nożem na mniejsze kawałki zimne masło. Całość delikatnie wymieszaj, a następnie zagniataj do uzyskania jednolitej konsystencji. Gotowe ciasto schłodź w lodówce przez około godzinę.
Podczas gdy ciasto jest w lodówce, możesz przygotować farsz. Na patelni rozgrzej łyżeczkę masła i podsmaż na niej drobno posiekaną cebulkę. Gdy zacznie się rumienić, dodaj zamrożony szpinak i smaż na wolnym ogniu, aż odparuje nadmiar wody. Następnie dodaj czosnek i przyprawy. Zdejmij patelnię z ognia i pozwól szpinakowi lekko przestygnąć. Następnie dodaj jajka i dokładnie wymieszaj.
Po schłodzeniu ciasta rozwałkuj je na grubość około 3 mm i wyłóż nim dno oraz boki formy do tarty. Spód ciasta nakłuj widelcem w kilku miejscach. Na cieście rozłóż papier do pieczenia i wypełnij je suchą fasolą lub ryżem, aby zapobiec wybrzuszaniu się podczas pieczenia. Piecz w temperaturze 180 stopni Celsjusza przez 15 minut. Następnie usuń papier z obciążeniem i piecz przez kolejne 5 minut, aż ciasto nabierze złocistego koloru.
Na podpieczony spód tarty wyłóż farsz szpinakowy. Następnie dodaj pokruszoną fetę, delikatnie wciskając ją w szpinak. Całość możesz posypać startym żółtym serem i udekorować plastrami pomidora. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 25 minut. Gotowe! Ciesz się pyszną i aromatyczną tartą ze szpinakiem!
