Jednym z często poruszanych zagadnień jest rola suszonych owoców w diecie i ich wpływ na zdrowie. Czy suszone owoce są rzeczywiście zdrowym uzupełnieniem naszej codziennej rutyny żywieniowej, czy może kryją w sobie pułapki dla naszego organizmu? Warto przyjrzeć się bliżej tej kwestii, zastanawiając się nad składem odżywczym, korzyściami zdrowotnymi, a także ewentualnymi aspektami, które warto wziąć pod uwagę przy sięganiu po te słodkie przysmaki.
Paradoksalnie, suszone owoce stanowią korzystny element diety, szczególnie jeśli zależy nam na utracie wagi. Oczywiście, należy spożywać je umiarkowanie, ze względu na ich wysoką kaloryczność. Bogate w błonnik, witaminy i składniki mineralne, suszone owoce mogą wpływać pozytywnie na funkcjonowanie organizmu, wspomagając jednocześnie procesy związane z redukcją masy ciała. Warto zauważyć, że suszone owoce niesiarkowane stanowią doskonałą alternatywę dla świeżych owoców, zwłaszcza w okresach, gdy trudno dostępne są świeże produkty, na przykład w zimie. Należy podkreślić jednak, że badania naukowe wykazały, iż suszone owoce, mimo swojego bogactwa w minerały i witaminy, charakteryzują się znacznie niższą zawartością witaminy C w porównaniu do owoców świeżych.
Po jakie suszone owoce warto sięgnąć?
Śliwki
W pogoni za obowiązkami często nie zwracamy uwagi na sygnały wysyłane przez nasze jelita, a przecież ich kondycja ma ogromny wpływ na nasze samopoczucie. Dlatego warto zwrócić uwagę na suszone owoce, które mogą okazać się sprzymierzeńcem w tej kwestii. Jeśli zmagasz się z problemami trawiennymi, sięgnij po śliwki – nie tylko pobudzą perystaltykę jelit, ale także wpłyną korzystnie na proces trawienia.
Daktyle
Daktyle, choć niepozorne, mają znaczący wpływ na funkcjonowanie jelit oraz przewód pokarmowy. Nie tylko łagodzą objawy nadkwasoty, ale także dostarczają magnezu, co korzystnie wpływa na serce, stawy i zdolności poznawcze. Z racji obfitości potasu, regulują również ciśnienie krwi.
Jagody goji
Jagody goji, pomimo skromnego wyglądu, kryją w sobie bogactwo witamin i minerałów. Ich zawartość błonnika, luteiny, cynku, selenu i żelaza czyni je wartościowym dodatkiem do diety, zwłaszcza w kontekście zwalczania wolnych rodników, opóźniania procesu starzenia się oraz wzmacniania odporności organizmu.
Żurawina
Zakreślając listę suszonych owoców, nie zapomnijmy o żurawinie – bogatej w przeciwutleniacze, witaminy A, E, C, B1, B2 i B6. Jej działanie antyoksydacyjne wspiera walkę z infekcjami układu moczowego, wspomaga układ krwionośny i chroni przed kamieniami nerkowymi. To nie tylko pyszny dodatek do dań, lecz także kopalnia zdrowia.
Jak przechowywać suszone owoce?
Najlepszym rozwiązaniem jest umieszczenie ich w szczelnym pojemniku, który powinien znajdować się w suchym i zaciemnionym miejscu. Unikajmy wilgoci, która może spowodować ich niepotrzebne zwilgotnienie i w rezultacie sprzyjać rozwojowi pleśni. Możemy wybrać papierowe, zamykane opakowanie lub specjalny szklany pojemnik do przechowywania żywności, ale bez względu na wybór, kluczową kwestią jest solidne i szczelne zamknięcie opakowania. Warto podkreślić, że przechowywanie zapasów na słońcu jest absolutnie niewskazane.
Na co zwrócić szczególną uwagę?
Szczególną uwagę powinno zwracać się przy wyborze suszonych owoców, upewniając się, że nie zawierają dodatku siarki. Wielu producentów sięga po konserwant E220, który jest powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym, zwłaszcza w sokach owocowych i bakaliach. Owoce suszone bez siarki stanowią znacznie zdrowszą alternatywę niż te z dodatkiem szkodliwej substancji. Konserwant E220 może prowadzić do utraty istotnych witamin, w tym witamin z grupy B. Pomimo potencjalnie mniej atrakcyjnego wyglądu, wiele osób decyduje się na nie ze względu na ich wyjątkowy smak. Warto zwracać uwagę także na składy produktów, gdyż niektórzy producenci oprócz samej siarki mogą dodawać cukier i inne substancje poprawiające smak, które również mogą mieć niekorzystny wpływ na zdrowie.
