Choć lato dobiega końca, to ochota na coś słodkiego zostaje z nami przez cały rok. Zwłaszcza jeśli mowa o deserach, które nie obciążają sumienia! Zostańmy jeszcze chwilkę w klimacie ostatnich ciepłych dni i sprawdźmy, jakie sierpniowe (i nie tylko) pyszności serwuje dla nas Fit Cake!
SERNIK CYTRYNOWY
Porcja = 280 kcal; B: 16g W: 15g T: 9g
Skład: jaja kurze, twaróg, masło, olej rzepakowy, jogurt naturalny, skrobia ziemniaczana, skrobia kukurydziana, cytryny, mąka migdałowa, mąka kokosowa, inulina, czekolada 54%, cynamon, sól, erytrytol (bez dodatku cukru, bez glutenu).
Jako że większość kocha serniki, nie mogło zabraknąć go w tutejszej recenzji. Tym razem jest to klasyka w nowoczesnej odsłonie, która bardzo kojarzy się z latem. Sernik cytrynowy z Fit Cake zachwyca konsystencją i swoim intensywnym, kwaskowatym smakiem. Na spodzie znajduje się krucha, lekko słodka, cynamonowa warstwa, przypominająca kruszone ciasteczka. Główną częścią jest wysoka, zbita masa serowa – kremowa, mocno twarogowa, z wyraźną, cytrusową nutą. Ten kwaśny posmak nadaje całości wyjątkowej świeżości i sprawia, że sernik nie jest przesłodzony. Uważam, że to jeden z najlepszych owocowych serników oferowanych przez Fit Cake i zdecydowanie powinien być hitem tego lata.
TARTA CYTRYNOWA
Porcja = 239 kcal: B:2g W:33g T:11g
Skład: jaja, masło, śmietanka 30%, mascarpone, mąka migdałowa, skórka cytrynowa, inulina, cynamon, sól morska, erytrytol (keto, bez dodatku cukru, bez glutenu).
Pozostając w klimacie cytrusów oraz nowości przedstawiam kolejny pyszny deser – tartę cytrynową. Spód jest kruchy, maślany i intensywnie cynamonowy. Na nim znajdują się dwa kremy: cytrynowy, który jest gęsty, galaretkowaty, o wyrazistym, kwaśnym smaku oraz biały – puszysty, z wyczuwalnym mascarpone. Całość wieńczą świeże owoce. Deser jest lekki, więc doskonały na letnie dni.
TRUSKAWKOWA CHMURA
Porcja = 223 kcal, B: 5g W: 8g T: 19g
Skład: jaja kurze, mąka gryczana, truskawki, mleczko kokosowe, żelatyna, mleko sojowe, erytrol (bez dodatku cukru, bez glutenu, bez laktozy, bez orzechów, odpowiednie dla osób chorych na cukrzycę).
W poprzednich recenzjach prezentowałam malinową oraz jagodową chmurę – tym razem czas na soczystą, truskawkową wersję! To ciasto zawsze przyciąga wzrok i nigdy nie zawodzi smakiem. Składa się z biszkoptu, galaretki truskawkowej i kremu kokosowego, a wierzch zdobią świeże owoce. Spód jest lekko wilgotny i delikatnie gryczany. Krem kokosowy – puszysty i słodki. Razem dobrze komponuje się z galaretkowatą, kwaśno-słodką warstwą truskawkową. Ciasto jest lekkie, orzeźwiające i zaskakująco sycące, mimo niskiej kaloryczności.
KNOPPERS
Porcja = 315 kcal; B: 7g W: 20g T: 23 g
Skład: jaja kurze, mąka gryczana, daktyle, mleczko kokosowe, orzechy laskowe, mleko sojowe, kakao, pasta z orzechów laskowych, mąka ryżowa, karob, sól himalajska, erytrol (bez dodatku cukru, bez glutenu, bez laktozy).
Tym razem coś dla fanów czekolady i orzechów. Ciasto Knoppers inspirowane jest popularnym ciastkiem, ale w znacznie zdrowszej wersji. Składa się z dwóch warstw biszkoptu przełożonych kremami: kokosowym i orzechowo-czekoladowym. Na wierzchu i w środku znajdują się kawałeczki chrupiących orzechów laskowych, które dodają przyjemnej tekstury. Całość jest mocno orzechowa, wyrazista, słodka i kremowa, a przy tym bardzo sycąca.
MUFFINY CZEKOLADOWE
Porcja = 160 kcal; B: 4g W: 8g T: 14g
Skład: olej kokosowy, miąższ kokosowy, kakao odtłuszczone, jako, mąka kokosowa, mąka migdałowa, orzechy, sól himalajska, erytrytol (keto, bez dodatku cukru, bez glutenu).
Muffinki zawsze robią wrażenie, a te Fit Cake’owe nie dość, że są pyszne, to jeszcze pięknie się prezentują. Są dorodne i zbite, delikatne jak biszkopt i choć czekoladowe, to jednak z wyczuwalną nutą kokosa i kawałkami chrupiących orzechów. Na wierzchu znajduje się solidna porcja kremu mascarpone oraz najlepsze świeże owoce sezonowe. To niewielki, ale bardzo treściwy deser, zaskakująco syty. Niezbyt słodki, a jednak satysfakcjonujący.
KETO GOFRY Z NUTELLĄ
Porcja = 436 kcal; B: 21g W: 7g T:36g
Skład: jajka, masło orzechowe, mascarpone, nutella*, owoce o niskim indeksie glikemicznym, substancja słodząca: erytrol. *Nutella: *Krem orzechowy arachidowy (75%): [orzechy arachidowe prażone]; substancja słodząca: erytrytol; olej shea, kakao o obniżonej zawartości tłuszczu, miazga kakaowa, aromaty, emulgator: lecytyny z soi (keto, protein, bez dodatku cukru, bez glutenu).
Jeśli pogoda nie dopisuje, warto zatrzymać się na chwilę i spędzić miło czas w wybranym lokalu. W ofercie Fit Cake Nowa Huta znajdują się m.in. keto gofry z nutellą i owocami leśnymi. W porcji znajdują się 2 gofry – lekko chrupiące z zewnątrz, a miękkie w środku. Podane z sezonowymi owocami o niskim indeksie glikemicznym oraz gęstym, czekoladowo-orzechowym kremem własnej produkcji. Ta fit „nutella” to prawdziwa perełka – aksamitna, ciągnąca się i wyrazista, smakująca lepiej niż oryginał. Całość wygląda jak klasyczny deser z cukierni, a smakuje jeszcze lepiej! Zwłaszcza z wiedzą, że nie zawiera cukru, glutenu ani zbędnych wypełniaczy. Zdecydowanie warto się skusić – i to nie jeden raz!
Chodź na deser do Fit Cake’a!
Choć lato nieubłaganie zmierza ku końcowi, to właśnie takie miejsca jak Fit Cake pozwalają nam zatrzymać jego smak na dłużej. Nie zwlekaj – koniecznie odwiedź wybrany lokal niecukierni i spróbuj powyższych fit deserów! Te i wiele innych znajdziesz też na stronie fitcake.pl.
Do Fit Cake’a zawsze warto wpaść na deser, ale jeśli chcesz odżywiać się zdrowo regularnie, warto zdecydować się na catering – najlepiej na Fitness Catering!
