Przygotowując posiłki samemu, możemy świadomie wybierać zdrowsze opcje. Sprawdź te proste przepisy na zdrowe przekąski na wynos.
Zdrowy styl życia wymaga podejmowania świadomych decyzji żywieniowych, zarówno w domu, jak i w pracy. Coraz więcej osób zaczyna doceniać korzyści płynące z zabierania własnego jedzenia do pracy. Nie tylko pozwala to kontrolować składniki i kaloryczność posiłków, ale także pozwala zaoszczędzić pieniądze, uniknąć jedzenia na wynos i cieszyć się świeżymi, smacznymi posiłkami. Oto cztery łatwe przepisy na pyszne przekąski do pracy lub na uczelnię, które możesz przygotować w domu. Są proste, smaczne, szybkie w wykonaniu i łatwe do zabrania ze sobą na wynos. Możesz je przygotować z wyprzedzeniem, aby były gotowe już na cały tydzień.
Kuleczki energetyczne z orzechów i daktyli:
Składniki:
1 ½ szklanki orzechów (np. migdałów, orzechów nerkowca, orzechów włoskich)
1 ½ szklanki suszonych daktyli
2 łyżki kakao
1 łyżka oleju kokosowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
¼ łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
Umieść orzechy w blenderze i zmiel je na drobne kawałki. Dodaj do blendera daktyle, kakao, olej kokosowy, ekstrakt waniliowy i sól. Blenduj składniki aż do połączenia się w jednolitą masę. Z masy formuj małe kulki o średnicy około 2-3 cm i umieść kulki na talerzu lub blasze wyłożonej pergaminem i wstaw do lodówki na około godzinę, aby stężały. Po schłodzeniu przechowuj kuleczki energetyczne w hermetycznym pojemniku.
Wraps z kurczakiem i warzywami:
Składniki:
4 tortille pszenne lub pełnoziarniste
Filet z kurczaka, ugotowany bądź usmażony i pokrojony w paski
1 czerwona papryka, pokrojona w paski
1 żółta papryka, pokrojona w paski
1 mała cebula czerwona, pokrojona w plastry
1 garść świeżej sałaty
4 łyżki sosu jogurtowego (np. z dodatkiem czosnku i ziół)
Sposób przygotowania:
Na każdej tortilli rozprowadź po 1 łyżce sosu jogurtowego. Na środku tortilli ułóż paski kurczaka, papryki, cebulę i liście sałaty. Zwiń tortillę, zaciskając końce, aby składniki nie wypadły. Przekąskę owiń w folię spożywczą i przechowuj w lodówce do momentu zabrania ze sobą do pracy.
Sałatka quinoa z warzywami:
Składniki:
1 ½ szklanki ugotowanej quinoa
1 ogórek, pokrojony w kostkę
1 pomidor, pokrojony w kostkę
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 żółta papryka, pokrojona w kostkę
½ czerwonej cebuli, pokrojonej w kostkę
Sok z 1 cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
Sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
W dużej misce wymieszaj quinoę, ogórka, pomidora, papryki, cebulę i natkę pietruszki. W osobnym naczyniu wymieszaj sok z cytryny, oliwę z oliwek, sól i pieprz. Polej dressingiem sałatkę z quinoi i warzyw, delikatnie mieszając. Przechowuj sałatkę w lodówce w szczelnym pojemniku.
Krakersy pełnoziarniste z hummusem:
Składniki:
2 szklanki mąki pełnoziarnistej
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka suszonego oregano
1 łyżeczka suszonego czosnku w proszku
½ szklanki wody
¼ szklanki oliwy z oliwek
Hummus do podawania
Sposób przygotowania:
W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, sól, oregano i czosnek w proszku. Dodaj wodę i oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto rękami, aż będzie gładkie i elastyczne. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 15 minut. Podziel ciasto na kilka części i rozwałkuj je na cienkie płaty. Pokrój płaty ciasta na kwadraty lub prostokąty o dowolnym rozmiarze. Przełóż krakersy na blaszkę wyłożoną pergaminem. Piecz krakersy w nagrzanym piekarniku do temperatury 180°C przez około 15-20 minut, aż staną się chrupiące i lekko zrumienione. Ostudzone krakersy przechowuj w szczelnym pojemniku. Podawaj je z hummusem.
Smacznego!
Autor: Julia Banaś
