Lato, lato wszędzie – i w Fit Cake’u również! Zobaczcie, jakie nowości oraz pyszne desery idealne na upały możecie znaleźć w krakowskich fit niecukierniach!
Zdrowe ciasta
Zacznijmy od wizytówki naszego ulubionego lokalu, czyli zdrowych ciast. Wybór jak zawsze jest szeroki, jednak zdecydowaliśmy się na dość różnorodne przysmaki, aby każdy z was znalazł coś dla siebie!
a’la KINDER YOGHURT SLICE MALINA
Porcja = 245 kcal; B: 7g W: 7g T: 21g
Skład: jaja kurze, mleczko kokosowe, mąka gryczana, sok z cytryny, mleko sojowe, erytrol, maliny (bez dodatku cukru, bez glutenu, bez laktozy, bez orzechów, odpowiednie dla osób chorych na cukrzycę).
Pamiętacie mleczne kanapki od kinder? To idealna przekąska na lato, ponieważ jest lekka, delikatna i bardzo smaczna. Niby dla dzieci, ale dobrze wiemy, że prawda jest inna! Fit Cake prezentuje więc ciasto w takim wydaniu, tyle, że w wersji soczystej – malinowej. Przysmak składa się z 2 podwójnych i naprzemiennie ułożonych warstw: biszkoptu i śmietanki. Spód jest na bazie mąki gryczanej – mokry, chrzęszczący i bardzo słodki. Warstwa biała jest nieco kwaskowata, cytrynowo-malinowa – bardzo orzeźwiająca, zbita. Wierzch wieńczy dorodna, świeża malinka. Całość bardzo smaczna i co ważne – faktycznie przypomina mleczną kanapkę.
JAGODOWA CHMURA
Porcja = 223 kcal, B: 5g W: 8g T: 19g
Skład: jaja kurze, mąka gryczana, jagody, mleczko kokosowe, żelatyna, mleko sojowe, erytrol (bez dodatku cukru, bez glutenu, bez laktozy , bez orzechów, odpowiednie dla osób chorych na cukrzycę).
Jagodowa chmura? Jak to? A nie powinna być malinowa? Otóż właśnie Fit Cake postanowił trochę namieszać i zmienić nieco tradycyjne ciasto. Wersja jagodowa jest identyczna, jak oryginalna i różni się tylko i wyłącznie tytułowym smakiem. Ciasto jest przekładane i składa się z 5 warstw: począwszy od spodu jest to biszkopt, galaretka, krem, znów biszkopt oraz krem. Spód gryczany, delikatnie słodki, za to mokry i sprężysty. Galaretka – intensywnie jagodowa, soczysta, słodko-kwaśna. Biały krem to ubite mleczko kokosowe o bardzo intensywnym smaku tegoż owocu. Wierzch wieńczą dorodne borówki. Całość lekka, zbita, rozpływająca się w ustach, z wyrazistą nutką kwaskowatości. Ciasto nie jest za słodkie ani za tłuste, nie zalega w żołądku. Równie pyszne jak malinowa wersja.
SERNIK BASKIJSKI ORZECHOWY
Porcja = 490 kcal; B: 11g W: 5g T: 47g
Skład: śmietanka 30%, mascarpone, jaja kurze, wanilia, sól himalajska, serek śmietankowy, substancja słodząca: erytrol, orzechy laskowe (keto, bez dodatku cukru, bez glutenu).
Na pewno mamy tutaj fanów serniczka, a ten w wersji baskijskiej dosłownie rozpływa się w ustach. To nie jest typowy sernik. W rzeczywistości bardzo się od niego różni i to nie tylko smakiem, ale i konsystencją. Jest bardzo kremowy, zbity i gładki, co zawdzięcza nietypowemu połączeniu serka śmietankowego, śmietance oraz mascarpone. Wyczuwalna jest lekka kwaskowatość, ale, co bardzo ciekawe, w odświeżonej wersji również wybija się nutka orzecha laskowego! Z zewnątrz oblany czekoladowymi keksami. To dosłownie rozkosz dla podniebienia. Jest soczysty, syty. Zdecydowanie najlepszy sernik w Fit Cake!
KRÓWKA (LOW FODMAP)
Porcja = 436 kcal; B: 17g W: 29g T: 28g
Skład: jajka, mąka kukurydziana, mąka ziemniaczana, mąka ryżowa, mąka gryczana, olej rzepakowy, masło orzechowe, mleko migdałowe, wanilia, agar, sól himalajska, substancje słodzące: stewia, syrop ryżowy (low fodmap, bez dodatku cukru, bez glutenu, bez laktozy).
Oto kolejne ciasto rozpływające się w ustach. Tym razem krówka, więc jak można się domyślić, jest ono bardzo słodkie. To deser wielowarstwowy. Spód bardzo przypomina biszkopt: jest cieniutki, choć puszysty i słodki. Na nim zbita warstwa masła orzechowego – też słodka. Następnie po raz kolejny – biszkopt i warstwa a’la kajmakowa z masła orzechowego, biszkopt i warstwa budyniowa o galaretkowatej, półpłynnej konsystencji – bardzo słodka, migdałowo-waniliowa. Później biszkopt i znów budyń. Z zewnątrz deser posypany jest drobnymi kawałeczkami orzechów arachidowych. Całość jest naprawdę słodka i bardzo orzechowa, przypominająca faktycznie kajmak. Ponadto w całości wybija się nutka soli, która przyjemnie podkręca krówkowy smak. Deser jest bardzo syty.
A jeśli nie możecie żyć bez czekolady…
WHITE KETOCHOCO
Sztuka: 463kcal; B: 10g: W: 27g T: 35g błonnik: 12g
Skład: tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku 25%, substancja słodząca (erytrytol 13,1%, stewia 0,015%), odtłuszczone mleko w proszku 10%, inulina, emulgator (lecytyna słonecznikowa), naturalny aromat waniliowy, keto herbatniki FIT CAKE*, maliny liofilizowane. *migdały, jogurt grecki, masło, mąka kokosowa, guma ksantanowa, skrobia ziemniaczana (0,03%), substancja słodząca: erytrytol, naturalny aromat waniliowy (bez dodatku cukru, bez glutenu, zawiera substancje słodzące).
W Fit Cake znajdziecie również Fit czekolady (niektóre smaki opisaliśmy w poprzednich artykułach). Są one idealne na upał, ponieważ nie topią się tak szybko, jak te sklepowe.
Czekoladka White ketochoco wygląda i smakuje jak typowa biała czekolada. Jest krucha, słodka i syta, bez tłustego oleistego posmaku. Nie jest mdła i oczywiście – rozpływa się w ustach. Tył obficie posypany kwaśnymi, liofilizowanymi malinami i kawałkami pokruszonych, chrupiących ciasteczek pierniczkowych – intensywnie przyprawionych o cynamonowym smaku. Połączenie jest bardzo fajne, słodko-kwaśno-korzenne, a te smaki przyjemnie się przenikają. Bardzo smaczna przekąska.
Nowość! MUESLI owsiane z czekoladą i czarną porzeczką, bezglutenowe
Wartość w 100g: 364 kcal, B: 11g W: 56g T: 11g błonnik: 12g
Skład: płatki owsiane bezglutenowe 50%, daktyle suszone (daktyle 95%, mąka ryżowa), ziarna słonecznika, czekolada gorzka bez dodatku cukru* 6,5%, figi suszone (figi 95%, mąka ryżowa), banany suszone (banany 95%, mąka ryżowa), siemię lniane, czarne porzeczki liofilizowane 3,9%. *Składniki czekolady: miazga kokosowa 60%, substancje słodzące (erytrol 29,5%, glikozydy stewiolowe ze stewii 0,03%), tłuszcz kakaowy, inulina, odtłuszczone kakao w proszku, emulgator (lecytyna sojowa), aromat waniliowy. Wszystkie owoce są niesiarkowane. Produkt może zawierać alergeny: orzechy.
Nowością lokalu są płatki musli, do wyboru w kilku smakach. Są to bardzo starannie wyselekcjonowane produkty, co widać już przez opakowanie. Bazą są płatki owsiane, bezglutenowe. W smaku wybijają się przede wszystkim chrupiące ziarna słonecznika oraz drobne nasionka siemienia lnianego, ale też różnorodne owoce, a w szczególności – liofilizowana czarna porzeczka. Jest bardzo kwaskowata i soczysta, łatwo dostrzegalna w każdej porcji. Sporo też kawałków daktyli – słodkich, gumowatych w konsystencji. Słodyczy dodają również figi i banany i choć ciężko je dostrzec, ich smak jest intensywny. Plus oczywiście solidne kawałki gorzkiej czekolady – bez cukru! Całość tworzy chrupiącą i orzeźwiającą kompozycję i wbrew pozorom – wcale nie taką słodką. Produkty przyjemnie trzeszczą pod zębami w trakcie jedzenia, a różne konsystencje potęgują doznania. Muesli są idealne do mleka, szczególnie wegańskiego. Są smaczne i syte, idealne na rozpoczęcie słonecznego dnia!
SHAKE LODOWY
Skład: lody pistacjowe keto FIT ICE CREAM (Śmietanka 30%, pasta pistacjowa, 100% orzechów, pistacja prażona, aromat, sól himalajska, emulgator: lecytyna słonecznikowa; stabilizator: guma ksantowa; substancja słodząca: erytrytol z domieszką ksylitolu), mleczko kokosowe, mleko bez laktozy, kleik ryżowy, sól himalajska (bez dodatku cukru, bez glutenu).
Czy jest coś bardziej orzeźwiającego niż lody? Owszem, jest – shake lodowy! Fit Cake umożliwia klientom stworzenie napoju na bazie wybranego przez siebie smaku lodów, dlatego w recenzcji nie mogło zabraknąć kultowej keto pistacji. Shake jest kremowy, spieniony i gładko zblendowany. W smaku słodki, intensywnie pistacjowy z kawałkami tego przysmaku. Ten wodnisty deser jest bardzo syty i niesamowicie orzeźwiający. Warto się o tym przekonać zabierając go ze sobą na spacer!
Odwiedź Fit Cake’a!
Zarówno w upalne dni, jak i w te chłodniejsze – warto wybrać się do Fit Cake’a. Znajdziecie spory wybór lekkich i zdrowych przekąsek, które możecie zjeść na miejscu albo zabrać ze sobą! Zapraszamy do krakowskich lokali: na Karmelickiej, Woli Justowskiej oraz Fit Cake Nowa Huta, a także na stronę fitcake.com.
Zadbaj o swoją formę zarówno poprzez dietę, jak i regularne ćwiczenia. Jeśli szukasz idealnego stroju do treningu, koniecznie zapoznaj się z artykułem o polskiej marce Bodiwear!
