Dieta astronautów na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej to efekt lat badań i doświadczeń. Musi być pożywna, trwała i bezpieczna w warunkach mikrograwitacji. Sprawdź, jak wygląda codzienne jedzenie w kosmosie i czego astronauci nie mogą zabrać ze sobą w podróż poza Ziemię.
Kosmiczne menu astronautów
Astronauci, którzy wybierają się na misję na ISS spędzają tam zwykle sześć miesięcy. Oczywistym jest, że w trakcie swoich podróży muszą oni dbać o odpowiednie odżywianie. Dieta astronautów musi spełniać wiele wymogów. Jednym z nich jest zapewnienie odpowiedniej ilości składników odżywczych. Oprócz tego dba się o to, żeby pożywienie miało odpowiednią konsystencję i długą datę ważności. Początkowo astronauci mogli osobiście wybierać potrawy, które wezmą ze sobą w podróż, jednak z biegiem czasu i z coraz to częstszymi podróżami w kosmos opracowano standardową dietę, która ewentualnie może być delikatnie zmodyfikowana, aby dogodzić potrzebom indywidualnej osoby.
Jak wygląda dzień przy stole na ISS
Astronauci jedzą zwykle trzy posiłki dziennie oraz przekąskę. Śniadanie jedzą zazwyczaj od razu po wstaniu, a lunch wtedy, gdy znajdą chwilę wolnego czasu. Natomiast kolacja najbardziej przypomina tą, która jedzona jest na Ziemi, ponieważ astronauci jedzą ją wspólnie. Mogą wtedy dzielić się swoimi przeżyciami oraz tym, jak minął im dzień. Aby nadać posiłkowi namiastkę codzienności, przyczepiają oni pożywienie rzepami do kosmicznego stołu. To, co spożywają kontrolowane jest przez dietetyków na Ziemi, aby mierzyć ilość jedzonych przez nich kalorii, jak i ilość składników odżywczych.
Gotowanie w przestrzeni kosmicznej
Na ISS pożywienie pakowane jest w osobne, małe woreczki. Każdy posiłek jest zdehydratowany, a w celu przygotowania go do spożycia używają oni specjalnego urządzenia. Dzięki niemu uzupełniają oni wodę w posiłkach i odczekują określony czas na jego przygotowanie. Do wyboru mają zimną i ciepłą wodę, którą rozróżniają dzięki niebieskiemu i żółtemu przyciskowi. Czasem jedzenie trzeba dodatkowo podgrzać, aby miało ono odpowiednią temperaturę. Dzieje się tak dlatego, że ciepła woda nie jest aż tak gorąca, jak można by było się spodziewać. Jest tak ze względu na to, aby uniknąć ewentualnego poparzenia się przez astronautę. Większość posiłków jedzą oni za pomocą łyżki. Używanie noża jest niezalecane, ponieważ w trakcie krojenia, jedzenie mogło by najzwyczajniej w świecie odlecieć. Natomiast jeśli ktoś nie celowo upuściłby nóż, sztuciec mógłby zranić astronautę lub uszkodzić sprzęt. Natomiast napoje szczelnie pakuje się w saszetki, które przypominają sklepowe soki. Astronauci piją płyny poprzez słomki, aby uniknąć wylania się ich na pokład.
Produkty zakazane w kosmosie
Astronauci nie mogą spożywać alkoholu, ze względu na to, że zawsze powinni być w stanie gotowości. Oprócz tego nie piją oni napojów gazowanych, gdyż może to powodować cofanie się treści żołądkowej. Co więcej, nie jedzą oni chleba, ponieważ nie jest to zbyt praktyczne pożywienie. Nie dość, że nie dostarcza on zbyt wielu wartości odżywczych, to jeszcze się kruszy. Na jego korzyść nie przemawia także fakt, że traci on szybko termin ważności.
