W tym roku definitywnie królują pistacje, szczególnie w słodyczach. Nie ma też chyba osoby, która nie próbowała jakże viralowej dubajskiej czekolady, która wciąż jest hitem Internetu. Coraz więcej deserów imituje ten charakterystyczny smak, ale czy słyszeliście o dubajskim mazurku, w dodatku – bez cukru? Typowa pistacjowa przekąska ma sporo kalorii i do zdrowych nie należy, jednak Fit Cake stanął na wysokości zadania stwarzając fit wersję tego świątecznego klasyka!
MAZUREK DUBAJSKI
Porcja: 386 kcal, B:5g W:19g T:27g
Składniki: mąka migdałowa, mleczko kokosowe, pasta pistacjowa, Fit cream white choco*, mleczna czekolada**, substancja słodząca: erytrol, mąka kokosowa, olej kokosowy, gorzka czekolada, kaszka kukurydziana, mąka pełnoziarnista z wykiełkowanych ziaren kukurydzy, mąka ryżowa, pistacje, cynamon.
*(Malitol, tłuszcz shea, mleko w proszku odtłuszczone, tłuszcz kokosowy, olej słonecznikowy, serwatka w proszku, lecytyna słonecznikowa, aromat)
** (maltitol, masło kakaowe, mleko w proszku, miazga kakaowa, emulgator: lecytyna sojowa, naturalny aromat waniliowy)
***(miazga kakaowa, proszek kakaowy o obniżonej zawartości tłuszczu, emulgator: lecytyna sojowa, aromat waniliowy), (bez dodatku cukru, bez glutenu, vegan).
Trzeba przyznać, że ciasto prezentuje się pięknie. Fit Cake’owy mazurek ma okrągły kształt i jest naprawdę sporych rozmiarów. Składa się z 3 warstw: kruchego spodu, masy dubajskiej i warstwy czekoladowej imitującej polewę. Dół jest twardy, intensywnie kakaowy i nie za słodki.
Mocno wybija się w nim nuta cynamonu. Na nim – gęsta, zbita i mocno chrupiąca masa, która bardzo przypomina oryginał. Ta dubajska, jakże kremowa warstwa jest słodko-słona o nieco karmelowym posmaku (mimo sporej zawartości pistacji). Przyjemnie chrupią w niej drobinki wafli kukurydzianych imitujące popularne ciasto kataifi. Na niej z kolei spoczywa gęsta, zbita masa czekoladowa – przyjemnie słodka i smaczna. Wierzch ciasta zdobią pyszne, chrupiące kawałeczki pistacji, solone migdały oraz kwaskowate liofilizowane maliny.
Całość jest pyszna, a smaki idealnie się ze sobą komponują. To ciasto dosłownie rozpływa się w ustach! Jest bardzo syte, przez co w pełni zaspokaja ochotę na słodkie. Nie bardzo przypomina tradycyjnego mazurka, natomiast bardzo imituje najpopularniejsze dubajskie wypieki. Naprawdę warto zaskoczyć domowników i przyjaciół tą nowoczesną, pyszną wersją!
Wesołych Świąt!
Mamy nadzieję, że zdążyliście zaopatrzyć się w świąteczne przysmaki od fitcake.pl i wraz z nami będziecie mieć pyszne, bezcukrowe święta. Wszystkim bez wyjątku składamy też najserdeczniejsze życzenia: Wesołych Świąt Wielkanocnych i smacznego jajka!
Zdrowe desery bez cukru są dostępne w Fit Cake’u nie tylko od święta, ale i na co dzień – zobacz, co obecnie znajduje się w witrynce Fit Cake Nowa Huta.
