Olej lniany, będący cennym źródłem kwasów omega-3 i omega-6 odgrywa kluczową rolę w zdrowym odżywianiu. Dzięki swojemu działaniu antyoksydacyjnemu, stanowi niezwykle skuteczną tarczę przeciwnowotworową. Jednocześnie wspiera trawienie, reguluję metabolizm i obniża poziom szkodliwego cholesterolu we krwi. Stosowany nie tylko w kuchni, lecz także w pielęgnacji, olej lniany stanowi nieocenione bogactwo dla naszego zdrowia i urody.
Co zawiera olej lniany?
Olej lniany, pozyskiwany poprzez tłoczenie na zimno nasion lnu, wyróżnia się jaskrawą żółtą barwą oraz charakterystycznym, delikatnie orzechowym smakiem i aromatem. Zawiera znaczną ilość nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, co sprawia, że jest polecany jako wartościowy dodatek do codziennej diety. Nasiona lnu są cenione ze względu na liczne korzyści zdrowotne, takie jak dostarczanie obfitej dawki białka i błonnika, redukcja apetytu oraz pomoc w kontroli wagi. Zaledwie jedna łyżka stołowa, czyli 15 ml dostarcza aż 7196 mg tych cennych kwasów.
Jakie są właściwości?
1. Kontrola poziomu cholesterolu we krwi
To jedno z licznych korzystnych działań oleju lnianego. Ten naturalny składnik nie tylko zwiększa ilość korzystnej frakcji HDL cholesterolu, ale również obniża poziom szkodliwej frakcji LDL. Działa to nie tylko jako skuteczna bariera przed tworzeniem się blaszki miażdżycowej, ale także jako ochrona przed chorobą wieńcową i zawałem serca. Dodatkowo olej lniany przyczynia się do redukcji ryzyka powstawania zatorów, powiększa światło tętnic oraz wzmacnia skurcz serca.
2. Przeciwdziałanie chorobom nowotworowym
Badania wskazują, że olej lniany, dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym, może stanowić skuteczną ochronę przed rozwojem nowotworów, w tym piersi, jajników, jelita grubego i prostaty.
3. Działanie przeciwzapalne
Wspomaga redukcję stanu zapalnego w organizmie. Jego korzystny wpływ na metabolizm przyspiesza procesy trawienne i usuwa zbędne produkty przemiany materii, co sprzyja utrzymaniu prawidłowej masy ciała.
4. Wsparcie układu nerwowego
Olej lniany odgrywa istotną rolę, wpływając pozytywnie na procesy zapamiętywania i uczenia się. Ponadto, badania jednoznacznie dowodzą, że suplementacja kwasami omega-3, obecnych w oleju lnianym, korzystnie wpływa na zachowanie oraz wspomaga samokontrolę dzieci cierpiących na ADHD.
Olej lniany w pielęgnacji
Olej lniany nie tylko wzbogaca kuchnię, ale stanowi również wartościowy składnik w dziedzinie pielęgnacji kosmetycznej. Ten wielozadaniowy olejek niezwykle skutecznie łagodzi podrażnienia i nadaje skórze aksamitną miękkość. Kiedy używamy go na włosy, przynoszą one efekt błysku i intensywnego nawilżenia. Wybierając suplementację olejem lnianym, doświadczamy nie tylko redukcji podrażnień skóry, lecz także zmniejszenia szorstkości i łuszczenia się skóry, uzyskując jednocześnie efekt zwiększonej gładkości i nawilżenia.
Potencjalne zagrożenia
Spożywanie nasion lnu lub oleju lnianego może wpływać na obniżenie poziomu cukru we krwi. Dodatkowo olej lniany może wpływać na obniżenie ciśnienia krwi, co jest istotne dla osób przyjmujących leki przeciwnadciśnieniowe. Istnieje również ryzyko zwiększenia skłonności do krwawienia, zwłaszcza w połączeniu z lekami o działaniu rozrzedzającym krew, takimi jak aspiryna. Ważne jest, aby unikać spożywania oleju lnianego także w okresie ciąży i karmienia piersią, ponieważ może on wpływać na hormony. Dodatkowo należy zachować ostrożność w przypadku stosowania oleju lnianego w połączeniu z niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi, takimi jak ibuprofen czy naproksen, oraz lekami regulującymi poziom estrogenu.
Co warto wiedzieć?
Aby zachować odpowiednie właściwości oleju lnianego, istotne jest przechowywanie go w odpowiednich warunkach. Ze względu na jego skłonność do rozkładu pod wpływem światła i wysokiej temperatury, przed otwarciem zaleca się trzymać go w butelce z ciemnego szkła w zaciemnionym pomieszczeniu np. w lodówce. Po otwarciu konieczne jest przechowywanie oleju lnianego w lodówce, aby utrzymać jego świeżość. Olej lniany nie jest odpowiedni do smażenia, jednak można go spożywać na surowo jako dodatek do sałatek, surówek, koktajli lub samodzielnie. W celach profilaktycznych zaleca się stosowanie oleju z siemienia lnianego przez maksymalnie 6 miesięcy, przy codziennej dawce 1-2 gramów. Po tym okresie zaleca się przerwę w spożywaniu oleju, aby zachować jego skuteczność. Warto również zauważyć, że olej lniany może być podawany dzieciom, choć w znacznie mniejszych ilościach.
